Menus & Carte

 

À la carte

À partager en apéritif:

Planche de charcuterie Corse
18€
Planche de charcuterie Corse et foie gras fait maison
25€
Planche de saumon mariné
18€

Appetizers to share:

Cold meat from Corsica
18€
Cold meat from Corsica with home made foie gras
25€
Marinated salmon
18€

Menu Soleil / Menu Sunshine : 36€

Au Déjeuner (hors jours fériés): Entrée / Plat ou Plat / Dessert + un Café: 26€
Hors menu et hors supplément : Entrée 11€, Plat 23€, Dessert 9€
At Lunchtime (excluding public holidays) : Starter / Main course or Main course / Dessert + Coffee : 26€
Excluding menu and extra : Starter 11€, Main course 23€, Dessert 9€

Une entrée au choix /
One Starter of your choice

LA TERRE / THE EARTH

Gnocchi ricotta et parmesan – Salade de riquette
Ricotta and Parmesan Gnocchi – riquette salad

Ou / Or

Foie Gras fait maison / chutney de saison (Supplément 5€)
Homemade Foie Gras / season chutney (Extra 5€)

Ou / Or

Risotto aux champignons des bois – jus corsé
Wild mushroom risotto – strong juice

Ou / Or

Planche de charcuterie Corse (village de Corte)
Cold meat of Corsica (village of Corte)

Ou / Or

Artichaut à la faiselle – bolognaise de tomate
Artichoke in the faiselle – tomato bolognese

LA MER / THE SEA

Pain de courgette au crabe / sauce Aurore
Zucchini bread with crab / Aurora sauce

Ou / Or

Ceviche de pêche locale – Guacamole, ananas et jus de la passion
Ceviche of local fishing – Guacamole, pineapple and passion juice

Plat au choix / Main course of your choice

LA TERRE / THE EARTH

Epaule d’agneau confite / purée de pomme de terre maison / jus parfumé au thym
Candied lamb shoulder / home-made mashed potato / thyme flavored juice

Ou / Or

Filet de boeuf Marchand de vin / accompagnement du moment (Supplément 5€)
Beef fillet of red wine sauce / accompaniment of the moment (Extra 5€)

Ou / Or

Filet de boeuf Rossini / accompagnement du moment (Supplément 7€)
Rossini beef fillet / accompaniment of the moment (Extra 7€)
Côte de boeuf pour 2 personnes – Accompagnement du moment (Supplément 10€ par personne)
Prime rib meat of beef for 2 peoples – Accompaniment of the moment (Extra 10€ per person)

Ou / Or

Assiette de légumes du marché
Plate of market vegetables

LA MER / THE SEA

Sauté de grosses crevettes – tagliatelles de légumes, soja sauce, huile de sesame
Sautéed large pawns – Vegetable tagliatelle, soy sauce, sesame oil

Ou / Or

Aïoli de l’éponyme cabillaud demi-sel
Aïoli of éponyme Cod half salt

Ou / Or

Filet de loup bio Corse parfumé au piment d’Espelette – Ratatouille
Bio seabass filet from Corsica flavoured with espelette piment – Ratatouille

Desserts

Créme brulée / vanille
creme brulee / vanilla

Ou / Or

Chèvre frais de Peymeinade (Supplément 3€)
Fresh goat cheese from Peymeinade (Extra 3€)

Ou / Or

Figue rotie – glace amande
Roasted fig – almond ice cream

Ou / Or

Turamisu
Tiramisu
Tarte au citron – sorbet citron
Lemon tart – lemon sorbet

Ou / Or

Savarin au chocolat noir / réduction Banyuls / Porto
Savarin cake with dark chocolate / Banyuls reduction / Porto

Ou / Or

Pannacotta aux fruits rouges
Pannacotta with red fruits

Ou / Or

Coupe limoncello
Limoncello cup

Tous nos plats sont faits maison

Nous changeons nos menus régulièrement pour vous offrir les meilleurs produits de saison.