Réveillon du 31 décembre 2017

Pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, toute l’équipe de L’éponyme vous propose un menu spécial.

Menu 85 €/ personne

Coupe de Champagne accompagnée de ses amuse-bouches
Champagne glass served with amuse-bouches

Entrées / Starters
Carpaccio de Saint-Jacques, clémentines et betteraves, réduction de Yuzu
Scallops carpaccio, clementines and beetroots, Yuzu reduction

Plats / Main courses
Suprême de volaille de Bresse et son jus, mousseline de panais et truffe
Bresse poultry supreme with gravy, parsnip mousseline and truffle

Assiette de fromages / Cheese Plate

Desserts / Desserts
Carpaccio de fruits au poivre de Timut, crème vanille et craquant au sésame
Fruits carpaccio with Timut pepper, vanilla cream and sesame crips

Informations & réservations
04 93 99 48 71 /// contact@leponyme-cannes.com