LA CARTE
Tous les jours, uniquement au déjeuner,
Le plat du jour à 19€
—
Le Menu de L’Éponyme : 48€ par personne hors boisson
Le Menu de L’Éponyme 48€
LES ENTRÉES
Assiette de charcuterie corse
ou
Pain de courgette au crabe - sauce aurore
ou
Carpaccio de melon et de pastèque-condiment aigre doux-sorbet
au basilic
LES PLATS
Le plat du jour
ou
Steak de thon-marmelade de tomate-panisses niçois
ou
Dos de loup rôti- aux melons, courgettes de pays, jus
verveine
LES DESSERTS
Savarin de chocolat noir-réduction au porto-glace vanille
ou
Salade de mangues et framboises à la menthe, sorbet exotique
ou
Crémeux au citron meringué, biscuit moelleux au basilic, sorbet
citron
Proposé par 
A PARTAGER A L’APERITIF
Planche de saumon mariné
prix: 29.00€
29.00€
Planche de charcuterie Corse
prix: 30.00€
30.00€
Planche charcuterie Corse et foie gras maison
prix: 39.00€
39.00€
Planche de fromage de chèvre frais et vache affinés (Chèvre frais de Peymeinade)
prix: 30.00€
30.00€
Planche de charcuterie Corse et fromages de Chèvre et de vache affinés
prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Les Entrées
FOIE GRAS FRAIS MAISON - CHUTNEY DE SAISON
prix: 22.00€
22.00€
ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE
prix: 14.00€
14.00€
CARPACCIO DE MELON ET DE PASTÈQUE-CONDIMENT AIGRE DOUX-SORBET AU BASILIC
prix: 13.00€
13.00€
PAIN DE COURGETTE AU CRABE - SAUCE AURORE
prix: 13.00€
13.00€
COURGETTES FLEURS, FARCIES AU BASILIC, ESPUMA AU PARMESAN
prix: 14.00€
14.00€
CEVICHE DE PÊCHE LOCALE - GUACAMOLE, ANANAS, SORBET PASSION
prix: 16.00€
16.00€
TARTARE DE THON AU SOJA, HUILE DE SÉSAME ET GUACAMOLE
prix: 16.00€
16.00€
SALADE CÉSAR AU POULPE
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Plats principaux
LE PLAT DU JOUR
prix: 26.00€
26.00€
ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE AUX PARFUMS DE MENTON, PURÉE DE POMME DE TERRE
prix: 32.00€
32.00€
FILET DE BŒUF, SAUCE MARCHAND DE VIN, GRATIN DAUPHINOIS,
prix: 38.00€
38.00€
DOS DE LOUP RÔTI- AUX MELONS, COURGETTES DE PAYS, JUS VERVEINE
prix: 29.00€
29.00€
STEAK DE THON-MARMELADE DE TOMATE-PANISSES NIÇOIS
prix: 28.00€
28.00€
BOUILLABAISSE DE L’EPONYME
prix: 32.00€
32.00€
BOUILLABAISSE DE L’ÉPONYME -AVEC DEMI HOMARD BLEU
prix: 52.00€
52.00€
SOLE MEUNIÈRE FRANÇAISE SELON ARRIVAGE - PURÉE À L’HUILE DE TRUFFE
prix: 49.00€
49.00€
CEVICHE DE PÊCHE LOCALE - GUACAMOLE, ANANAS, SORBET PASSION
prix: 28.00€
28.00€
SALADE CÉSAR AU POULPE
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Les Desserts
FROMAGES DE CHÈVRES FRAIS DE PEYMEINADE -CONFITURE DE FIGUE, RIQUETTE
prix: 15.00€
15.00€
CARPACCIO D’ANANAS-SORBET ANANAS
prix: 15.00€
15.00€
SAVARIN DE CHOCOLAT NOIR-RÉDUCTION AU PORTO-GLACE VANILLE
prix: 13.00€
13.00€
SALADE DE MANGUES ET FRAMBOISES À LA MENTHE, SORBET EXOTIQUE
prix: 14.00€
14.00€
CRÉMEUX AU CITRON MERINGUÉ, BISCUIT MOELLEUX AU BASILIC, SORBET CITRON
prix: 13.00€
13.00€
PÊCHE FRAICHE DE PAYS - GELÉE VERVEINE, SORBET PÊCHE
prix: 14.00€
14.00€
COUPE LIMONCELLO-ESPUMA À LA MENTHE
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Les apéritifs
Martini rouge
prix: 9.00€
9.00€
Martini blanc
prix: 9.00€
9.00€
Pastis, Ricard
prix: 8.00€
8.00€
Porto rouge
prix: 8.00€
8.00€
Kir vin blanc
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Les cocktails
Aperol
prix: 14.00€
14.00€
Aperol Champagne
prix: 18.00€
18.00€
Americano
prix: 17.00€
17.00€
Virgin Mojito
prix: 13.00€
13.00€
Mojito
prix: 15.00€
15.00€
Mojito fraise
prix: 17.00€
17.00€
Mojito Champagne
prix: 20.00€
20.00€
Negroni
prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
les whisky & bourbons
Red Lebel
prix: 9.00€
9.00€
Glenfiddich
prix: 14.00€
14.00€
Knockando 12 ans
prix: 17.00€
17.00€
Four Roses
prix: 10.00€
10.00€
Jack Daniels
prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Les gins
Gordon
prix: 9.00€
9.00€
Hendrick's
prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
les vodkas
Grey Goose
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Les bieres
Affligem à la pression 25 cl
prix: 9.00€
9.00€
Affligem à la pression 50cl
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Les vins rosés
VERRE
75 CL
50 CL
LE P'TIT RAMATUELLE - (VDP)
VERRE: 8.00€
/
75 CL: 29.00€
8.00€
29.00€
CHATEAU LES CROSTES CUVÉE AMALIA - 2023 (CDP)
75 CL: 37.00€
/
50 CL: 27.00€
37.00€
27.00€
DOMAINE MT (DAI !) - BIO - 2022 - (IGP)
75 CL: 38.00€
38.00€
CHÂTEAU PAS DU CERF CUVÉE DU CHÂTEAU - BIO 2023 - (CDP)
VERRE: 10.00€
/
75 CL: 40.00€
10.00€
40.00€
CHÂTEAU PAS DU CERF CUVÉE AUDACE -2022 (ÉLEVAGE EN BARRIQUE)
75 CL: 57.00€
57.00€
DOMAINE SAPARALE - 2023 - (AOP SARTÈNE)
75 CL: 41.00€
41.00€
Proposé par
Les vins rouges
25cl
50cl
75cl
LE P'TIT RAMATUELLE - (VDP)
La provence
25cl: 8.00€
/
50cl: 29.00€
8.00€
29.00€
CHÂTEAU PAS DU CERF CUVÉE DU CHÂTEAU - BIO 2023 - (CDP)
La provence
25cl: 10.00€
/
50cl: 40.00€
10.00€
40.00€
CHATEAU LES CROSTES CUVÉE LIAM- 2020 (CDP)
La provence
50cl: 59.00€
/
75cl: 27.00€
59.00€
27.00€
CHÂTEAU PAS DU CERF CUVÉE MARLISE-2013 (CDP)
La provence
50cl: 65.00€
65.00€
DOMAINE SAPARALE -2022- (AOP SARTENE)
La Corse
75cl: 41.00€
41.00€
DOMAINE SAPARALE (CUVÉE CASTEDDU) - 2022 - (AOP SARTÈNE)
La Corse
75cl: 65.00€
65.00€
DOMAINE OGIER LE TEMPS EST VENU CÔTES DU RHÔNE – 2022
La Vallée du rhône
75cl: 36.00€
36.00€
DOMAINE OGIER-SAINT JOSEPH « LE PASSAGE » - 2021
La Vallée du rhône
75cl: 71.00€
71.00€
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE GIRAUD – 2020
La Vallée du rhône
75cl: 110.00€
110.00€
DOMAINE DES CORBILLIÈRES TOURAINE « GAMAY » LES GRIOTTINES- 2023
La vallée de la loire
75cl: 36.00€
36.00€
DOMAINE MATHIAS COTEAUX-BOURGUIGNONS PRESTIGE 2022
La bourgogne
25cl: 9.00€
/
75cl: 38.00€
9.00€
38.00€
DOMAINE DE LA CHOUPETTE-SANTENAY 1ER CRU-LA COMME 2022
La bourgogne
75cl: 90.00€
90.00€
CHAPELLE BÉRARD – BIO - ORIGINE 15- 2015
Le bordelais
25cl: 12.00€
/
75cl: 45.00€
12.00€
45.00€
CHÂTEAU HAUT SIMARD – 2016
Saint émilion grand cru
75cl: 90.00€
90.00€
CHÂTEAU LAROQUE -2018
Saint émilion grand cru
75cl: 120.00€
120.00€
CHÂTEAU BELGRAVE -1996
Haut médoc
75cl: 160.00€
160.00€
Proposé par
Les vins blancs
25cl
75cl
50cl
LE P'TIT RAMATUELLE - (VDP)
La Provence
25cl: 8.00€
/
75cl: 29.00€
8.00€
29.00€
CHATEAU LES CROSTES CUVÉE AMALIA - 2023 (CDP)
La Provence
75cl: 37.00€
/
50cl: 27.00€
37.00€
27.00€
CHATEAU PAS DU CERF CUVÉE DU CHÂTEAU - 2023 - (CDP)
La Provence
25cl: 10.00€
/
75cl: 40.00€
10.00€
40.00€
DOMAINE MT & LE LOINTAIN - > BIO - 2021 - (IGP)
La Provence
75cl: 49.00€
49.00€
CHÂTEAU PAS DU CERF CUVÉE INSTINCT-2023 (ÉLEVAGE EN BARRIQUE)
La Provence
75cl: 57.00€
57.00€
DOMAINE SAPARALE - 2023 - (AOP SARTÈNE)
La Corse
75cl: 41.00€
41.00€
DOMAINE OGIER LE TEMPS EST VENU - CÔTES DU RHÔNE – 2022
La Vallée du Rhône
75cl: 36.00€
36.00€
DOMAINE OGIER VIOGNIER DE ROSINE - 2023
La Vallée du Rhône
75cl: 51.00€
51.00€
DOMAINE OGIER-SAINT JOSEPH « LE PASSAGE » - 2022
La Vallée du Rhône
75cl: 80.00€
80.00€
DOMAINE DES CORBILLIÈRES TOURAINE - SAUVIGNON - 2022
La vallée de la Loire
75cl: 36.00€
36.00€
DOMAINE GEORGES MILLEIROUX – SANCERRE BLANC – 2022
La vallée de la Loire
75cl: 56.00€
56.00€
DOMAINE MANOIR DU CAPUCIN SAINT VÉRAN- CHARDONNAY – 2022
La Bourgogne
25cl: 11.00€
/
75cl: 41.00€
11.00€
41.00€
DOMAINE GUILLAUME VIRGNAUD – CHABLIS – 2022
La Bourgogne
75cl: 55.00€
55.00€
DOMAINE MATHIAS POUILLY-VINZELLES LES LONGEAYS-2022
La Bourgogne
75cl: 54.00€
54.00€
DOMAINE MATHIAS POUILLY-FUISSÉ PREMIER CRU AUX QUARTS 2021
La Bourgogne
75cl: 80.00€
80.00€
DOMAINE MATIGNON CLAIR DE LUNE – 2023 – (MOELLEUX)
Coteaux du Layon
25cl: 10.00€
/
75cl: 40.00€
10.00€
40.00€
Proposé par
Les Champagnes
25cl
75cl
50cl
HARLIN PÈRE ET FILS - CUVÉE TRADITION BLANCHE
25cl: 16.00€
/
75cl: 60.00€
16.00€
60.00€
HARLIN PÈRE ET FILS - CUVÉE GOUTTE D'OR ROSÉ
75cl: 65.00€
65.00€
MAISON HENRIOT - ROSÉ
75cl: 125.00€
125.00€
Proposé par
Every day, only at lunch,
The dish of the day at 19€
—
L'ÉPONYME MENU: €48 per person excluding drinks
L’Eponyme Menu 48€
Starters
Corsican charcuterie platter
ou
Zucchini bread with crab - aurore sauce
ou
Melon and watermelon carpaccio - sweet and sour condiment -
basil sorbet
Dishes
Dish of the day
ou
Roasted sea bass fillet with melons, local zucchini, verbena jus
ou
Tuna steak with tomato marmalade and niçois panisses
Desserts
Lemon meringue cream, soft basil biscuit, lemon sorbet
ou
Mango and raspberry salad with mint, exotic sorbet
ou
Dark chocolate savarin with port wine reduction and
vanilla ice cream
Proposé par
APPETIZERS TO SHARE
Marinated salmon board
prix: 29.00€
29.00€
Corsican Charcuterie Board
prix: 30.00€
30.00€
Corsican charcuterie board and homemade foie gras
prix: 39.00€
39.00€
Fresh goat and cow cheese board (goat cheese from Peymeinade)
prix: 30.00€
30.00€
Board of Corsican charcuterie and aged goat and cow cheese
prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Starters
FRESH HOMEMADE FOIE GRAS - SEASONAL CHUTNEY
prix: 22.00€
22.00€
CORSICAN CHARCUTERIE PLATTER
prix: 14.00€
14.00€
MELON AND WATERMELON CARPACCIO - SWEET AND SOUR CONDIMENT - BASIL SORBET
prix: 13.00€
13.00€
ZUCCHINI BREAD WITH CRAB - AURORE SAUCE
prix: 13.00€
13.00€
ZUCCHINI FLOWERS, STUFFED WITH BASIL, PARMESAN FOAM
prix: 14.00€
14.00€
LOCAL SEA BREAM CEVICHE - GUACAMOLE, PINEAPPLE, PASSION FRUIT SORBET
prix: 16.00€
16.00€
TUNA TARTARE WITH SOY, SESAME OIL AND GUACAMOLE
prix: 16.00€
16.00€
CAESAR SALAD WITH OCTOPUS
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Dishes
DISH OF THE DAY
prix: 26.00€
26.00€
CAESAR SALAD WITH OCTOPUS
prix: 26.00€
26.00€
LOCAL SEA BREAM CEVICHE - GUACAMOLE, PINEAPPLE, PASSION FRUIT SORBET
prix: 28.00€
28.00€
ROASTED SEA BASS FILLET WITH MELONS, LOCAL ZUCCHINI, VERBENA JUS
prix: 29.00€
29.00€
TUNA STEAK WITH TOMATO MARMALADE AND NIÇOIS PANISSES
prix: 28.00€
28.00€
LAMB SHOULDER CONFIT WITH MENTON FLAVOURS, MASHED POTATOES
prix: 32.00€
32.00€
BEEF FILLET, WINE MERCHANT SAUCE, GRATIN DAUPHINOIS
prix: 38.00€
38.00€
BOUILLABAISSE OF L’EPONYME
prix: 32.00€
32.00€
BOUILLABAISSE OF L’EPONYME, WITH HALF BLUE LOBSTER
prix: 52.00€
52.00€
FRENCH SOLE MEUNIÈRE DEPENDING ON AVAILABILITY TRUFFLE OIL PUREE
prix: 49.00€
49.00€
Proposé par
Desserts
FRESH PEYMEINADE GOAT CHEESE - FIG JAM, ARUGULA
prix: 15.00€
15.00€
LEMON MERINGUE CREAM, SOFT BASIL BISCUIT, LEMON SORBET
prix: 15.00€
15.00€
LEMON MERINGUE CREAM, SOFT BASIL BISCUIT, LEMON SORBET
prix: 13.00€
13.00€
DARK CHOCOLATE SAVARIN WITH PORT WINE REDUCTION AND VANILLA ICE CREAM
prix: 14.00€
14.00€
MANGO AND RASPBERRY SALAD WITH MINT, EXOTIC SORBET
prix: 13.00€
13.00€
FRESH LOCAL PEACH - JELLY, VERBENA, PEACH SORBET
prix: 14.00€
14.00€
LIMONCELLO CUP WITH MINT ESPUMA
prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Nom de la société : RESTAURANT LES 3 C
Numéro de Siret : 849729215
Nom du responsable : ERIC HOUARD
Adresse : 4 RUE DE BONE 06400 CANNES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : RESTAURANT LES 3 C
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : RESTAURANT LES 3 C
RESPONSABLE DE LA REDACTION : RESTAURANT LES 3 C
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
